Salade sucrine, crue

Sucrine pour lapin

Attention, ce nom désigne deux choses : sur les étals (en particulier au supermarché), vous trouverez sous ce nom des cœurs de laitue, sans véritable intérêt nutritif ; mais la sucrine est bien une variété de laitue à part entière, aux jolis feuilles rondes et croquantes.

Comme toutes les laitues, elle devra être donnée avec modération, et seulement aux lapins déjà habitués à la verdure (risque important de diarrhée dans le cas contraire).

Saisonnalité

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    Janv
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    Fev
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    Mars
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    Avr
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    Mai
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    Juin
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    Juil
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    Aout
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    Sept
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    Oct
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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie 17,9 kcal/100g
  • Protéines 1,13 g/100g
  • Glucides 2,58 g/100g
  • Lipides < 0,3 g/100g
  • Amidon - g/100g
  • Fibres alimentaires 0,8 g/100g
  • Cendres 0,5 g/100g

Calcium

  • Calcium 23 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 30 mg/100g
  • Ca/Ph 0.77

Teneur en eau

  • Eau 94,8 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 9,6 mg/100g
  • Potassium 230 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 2,32 mg/100g
  • Vitamine D - µg/100g
  • Vitamine B-6 0,068 mg/100g
  • Vitamine B-12 - µg/100g
  • Beta-Carotène 181 µg/100g
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