Asperge, blanche ou violette, pelée, crue

Asperge pour lapin
11 Juin

Excellent prébiotique (c’est-à-dire qu’elle contient des fibres idéales pour le maintien et le développement d’une flore intestinale saine, c’est un légume qui est relativement peu apprécié.

Il devra, de toute façon, n’être que rarement proposé à nos petits compagnons.

Saisonnalité

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    Janv
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    Fev
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    Mars
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    Avr
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    Mai
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    Juin
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    Juil
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    Aout
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    Sept
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    Oct
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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie - kcal/100g
  • Protéines 2,5 g/100g
  • Glucides 2,5 g/100g
  • Lipides 0,3 g/100g
  • Amidon - g/100g
  • Fibres alimentaires 1,8 g/100g
  • Cendres 0,6 g/100g

Calcium

  • Calcium 16,6 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 42,5 mg/100g
  • Ca/Ph 0.39

Teneur en eau

  • Eau 92,4 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 7,3 mg/100g
  • Potassium 169 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 18 mg/100g
  • Vitamine D 0 µg/100g
  • Vitamine B-6 0,072 mg/100g
  • Vitamine B-12 0 µg/100g
  • Beta-Carotène - µg/100g
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