Aubergine, crue

Aubergine pour lapin
11 Juin

En plus d’avoir un profil nutritionnel qui n’est pas très intéressant pour les lapins, l’aubergine est fortement déconseillé pour ses risques de ballonnement.
Mieux vaut donc ce rediriger vers un autre légume !

Saisonnalité

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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie - kcal/100g
  • Protéines 1,12 g/100g
  • Glucides 2,39 g/100g
  • Lipides 0,14 g/100g
  • Amidon - g/100g
  • Fibres alimentaires 2,7 g/100g
  • Cendres 0,58 g/100g

Calcium

  • Calcium 8,7 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 27,2 mg/100g
  • Ca/Ph 0.32

Teneur en eau

  • Eau 92,9 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 12 mg/100g
  • Potassium 235 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 2,1 mg/100g
  • Vitamine D 0 µg/100g
  • Vitamine B-6 0,082 mg/100g
  • Vitamine B-12 0 µg/100g
  • Beta-Carotène 14 µg/100g
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