Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru

Chou Romanesco pour lapin
11 Juin

La pomme (c’est-à-dire la partie centrale) et les feuilles sont comestibles. Les feuilles doivent être bien vertes et fraîches.

Il faut cependant veiller à ne le proposer qu’occasionnellement et en petite quantité, car, comme tous les choux, il peut provoquer des ballonnements et doit être donné en petite quantité au lapin.

Saisonnalité

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    Janv
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    Fev
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    Mars
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    Avr
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    Mai
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    Juin
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    Juil
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    Aout
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    Sept
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    Oct
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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie - kcal/100g
  • Protéines 2,93 g/100g
  • Glucides 2,2 g/100g
  • Lipides 0,4 g/100g
  • Amidon - g/100g
  • Fibres alimentaires 2,35 g/100g
  • Cendres 0,88 g/100g

Calcium

  • Calcium 34,5 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 62 mg/100g
  • Ca/Ph 0.56

Teneur en eau

  • Eau 89,8 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 20 mg/100g
  • Potassium 300 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 70,6 mg/100g
  • Vitamine D 0 µg/100g
  • Vitamine B-6 0,22 mg/100g
  • Vitamine B-12 0 µg/100g
  • Beta-Carotène 93 µg/100g
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