Ciboule ou Ciboulette, fraîche

11
Juin
De la même famille que l’ail et l’oignon qui sont toxiques, la ciboule et la ciboulette ne peuvent être données. Il vaut mieux leur préférer d’autres herbes comme l’aneth ou la coriandre par exemple.
Caractéristiques
Général
- Energie 29,7 kcal/100g
- Protéines 2,57 g/100g
- Glucides 2,1 g/100g
- Lipides 0,52 g/100g
- Amidon 0 g/100g
- Fibres alimentaires 3,19 g/100g
- Cendres 0,85 g/100g
Calcium
- Calcium 92,8 mg/100g
-
Calcium
- Phosphore 46,3 mg/100g
- Ca/Ph 2.00
Teneur en eau
- Eau 90,6 g/100g
-
Eau
Sels minéraux
- Magnésium 23,8 mg/100g
- Potassium 275 mg/100g
Vitamines
- Vitamine C 39,7 mg/100g
- Vitamine D 0 µg/100g
- Vitamine B-6 0,12 mg/100g
- Vitamine B-12 0 µg/100g
- Beta-Carotène 1610 µg/100g



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