Cresson alénois, cru

Cresson Alénois pour lapin

Riche en vitamine A et C, le cresson a des vertus diurétiques qui tendent à équilibrer sa richesse en calcium.

Attention toutefois à ne pas en abuser, en particulier chez les lapins souffrant de problèmes rénaux.

Quelques feuilles offertes de temps en temps, associées à une alimentation riche en eau, permettront de profiter pleinement de toutes ses qualités, sans avoir à craindre un excès calcique.

Le cresson alénois est un peu moins riche en calcium que le cresson des fontaines.

Saisonnalité

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    Janv
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    Fev
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    Mars
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    Avr
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    Mai
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    Juin
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    Juil
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    Aout
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    Sept
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    Oct
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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie - kcal/100g
  • Protéines 2,55 g/100g
  • Glucides 2,2 g/100g
  • Lipides 0,6 g/100g
  • Amidon 0 g/100g
  • Fibres alimentaires 1,35 g/100g
  • Cendres 1,15 g/100g

Calcium

  • Calcium 75,5 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 76 mg/100g
  • Ca/Ph 0.99

Teneur en eau

  • Eau 91,1 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 41 mg/100g
  • Potassium 368 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 52 mg/100g
  • Vitamine D 0 µg/100g
  • Vitamine B-6 0,27 mg/100g
  • Vitamine B-12 0 µg/100g
  • Beta-Carotène 4150 µg/100g
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