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Salade sucrine, crue

    Sucrine pour lapin
    11 Juin

    Attention, ce nom désigne deux choses : sur les étals (en particulier au supermarché), vous trouverez sous ce nom des cœurs de laitue, sans véritable intérêt nutritif ; mais la sucrine est bien une variété de laitue à part entière, aux jolis feuilles rondes et croquantes.

    Comme toutes les laitues, elle devra être donnée avec modération, et seulement aux lapins déjà habitués à la verdure (risque important de diarrhée dans le cas contraire).

    Saisonnalité

    •  
      Janv
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      Fev
    •  
      Mars
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      Avr
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      Mai
    •  
      Juin
    •  
      Juil
    •  
      Aout
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      Sept
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      Oct
    •  
      Nov
    •  
      Dec

    Caractéristiques


    Général

    • Energie 17,9 kcal/100g
    • Protéines 1,13 g/100g
    • Glucides 2,58 g/100g
    • Lipides < 0,3 g/100g
    • Amidon - g/100g
    • Fibres alimentaires 0,8 g/100g
    • Cendres 0,5 g/100g

    Calcium

    • Calcium 23 mg/100g
    • Calcium
    • Phosphore 30 mg/100g
    • Ca/Ph 0.77

    Teneur en eau

    • Eau 94,8 g/100g
    • Eau

    Sels minéraux

    • Magnésium 9,6 mg/100g
    • Potassium 230 mg/100g

    Vitamines

    • Vitamine C 2,32 mg/100g
    • Vitamine D - µg/100g
    • Vitamine B-6 0,068 mg/100g
    • Vitamine B-12 - µg/100g
    • Beta-Carotène 181 µg/100g
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