Sauge, fraîche

Général

• Energie 36,7 kcal/100g
• Protéines 4 g/100g
• Glucides 0,97 g/100g
• Lipides < 0,5 g/100g
• Amidon < 0,35 g/100g
• Fibres alimentaires 7 g/100g
• Cendres 1,84 g/100g

Calcium

• Calcium 230 mg/100g
• Calcium
• Phosphore 57 mg/100g
• Ca/Ph 4.04

Teneur en eau

• Eau 85,6 g/100g
• Eau

Sels minéraux

• Magnésium 54 mg/100g
• Potassium 510 mg/100g

Vitamines

• Vitamine C < 0,5 mg/100g
• Vitamine D < 0,25 µg/100g
• Vitamine B-6 0,14 mg/100g
• Vitamine B-12 - µg/100g
• Beta-Carotène 652 µg/100g