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Base de connaissance sur les verdures, légumes, fruits et les eaux minérales pour les lapins

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Scarole, crue

    Scarole pour lapin
    11 Juin

    De la famille des chicorées, la scarole partage avec elles une richesse relative en calcium, et constitue un bon apport en vitamine A et C. Sa richesse en vitamines permettra donc de la proposer régulièrement, mais sa teneur en calcium nous limitera à quelques feuilles seulement. Elle n’est donc pas à utiliser seule, mais est idéale pour varier le menu, en accompagnement d’une autre salade par exemple.

    Comme toutes les salades, ne donner qu’à des lapins habitués à la verdure

    Saisonnalité

    •  
      Janv
    •  
      Fev
    •  
      Mars
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      Avr
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      Mai
    •  
      Juin
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      Juil
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      Aout
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      Sept
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      Oct
    •  
      Nov
    •  
      Dec

    Caractéristiques


    Général

    • Energie - kcal/100g
    • Protéines 1,25 g/100g
    • Glucides 0,3 g/100g
    • Lipides 0,2 g/100g
    • Amidon 0,067 g/100g
    • Fibres alimentaires 3,1 g/100g
    • Cendres 1,4 g/100g

    Calcium

    • Calcium 52 mg/100g
    • Calcium
    • Phosphore 28 mg/100g
    • Ca/Ph 1.86

    Teneur en eau

    • Eau 93,8 g/100g
    • Eau

    Sels minéraux

    • Magnésium 15 mg/100g
    • Potassium 314 mg/100g

    Vitamines

    • Vitamine C 6,5 mg/100g
    • Vitamine D traces µg/100g
    • Vitamine B-6 0,02 mg/100g
    • Vitamine B-12 0 µg/100g
    • Beta-Carotène 1500 µg/100g
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