Chou frisé, cru

choux frisé pour lapin
11 Juin

Comme tous les choux, il ne doit être proposé qu’en petite quantité.
Attention à bien sélectionner un sujet aux feuilles vertes et fermes, elles perdent leur intérêt nutritionnel dans le cas contraire.

Saisonnalité

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    Janv
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    Fev
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    Mars
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    Avr
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    Mai
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    Juin
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    Juil
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    Aout
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    Sept
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    Oct
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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie - kcal/100g
  • Protéines 4,33 g/100g
  • Glucides 4,2 g/100g
  • Lipides 1,07 g/100g
  • Amidon - g/100g
  • Fibres alimentaires 4,9 g/100g
  • Cendres 1,91 g/100g

Calcium

  • Calcium 185 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 83 mg/100g
  • Ca/Ph 2.23

Teneur en eau

  • Eau 82,8 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 33,5 mg/100g
  • Potassium 378 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 145 mg/100g
  • Vitamine D 0 µg/100g
  • Vitamine B-6 0,31 mg/100g
  • Vitamine B-12 0 µg/100g
  • Beta-Carotène 5930 µg/100g
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