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Base de connaissance sur les verdures, légumes, fruits et les eaux minérales pour les lapins
Curly kale, raw
11
Jun
Like all cabbages, it should only be offered in small quantities.
Be careful to select a kale with green and firm leaves, otherwise they lose their nutritional value.
Caractéristiques
Général
- Energy - kcal/100g
- Protein 4,33 g/100g
- Carbohydrates 4,2 g/100g
- Lipids 1,07 g/100g
- Starch - g/100g
- Fiber 4,9 g/100g
- Ash 1,91 g/100g
Calcium
- Calcium 185 mg/100g
- Phosphorus 83 mg/100g
- Ca/Ph 2.23
Teneur en eau
- Water 82,8 g/100g
Sels minéraux
- Magnesium 33,5 mg/100g
- Potassium 378 mg/100g
Vitamines
- Vitamin C 145 mg/100g
- Vitamin D 0 µg/100g
- Vitamin B-6 0,31 mg/100g
- Vitamin B-12 0 µg/100g
- Beta-Carotene 5930 µg/100g
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