Chou-rave, cru

Chou Rave pour lapin
11 Juin

Le bulbe et les feuilles sont comestibles, qu’elle que soit la variété (verte ou rouge).

A ne donner qu’en petite quantité et occasionnellement car il peut provoquer des ballonnements.

Saisonnalité

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    Janv
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    Fev
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    Mars
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    Avr
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    Mai
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    Juin
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    Juil
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    Aout
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    Sept
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    Oct
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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie - kcal/100g
  • Protéines 1,79 g/100g
  • Glucides 2,35 g/100g
  • Lipides 0,1 g/100g
  • Amidon - g/100g
  • Fibres alimentaires 3,6 g/100g
  • Cendres 1 g/100g

Calcium

  • Calcium 24 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 46 mg/100g
  • Ca/Ph 0.52

Teneur en eau

  • Eau 91 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 19 mg/100g
  • Potassium 350 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 55,1 mg/100g
  • Vitamine D 0 µg/100g
  • Vitamine B-6 0,15 mg/100g
  • Vitamine B-12 0 µg/100g
  • Beta-Carotène 22 µg/100g
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