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Base de connaissance sur les verdures, légumes, fruits et les eaux minérales pour les lapins
Kohlrabi, raw
11
Jun
The bulb and the leaves are edible, whatever the variety (green or red).
Only give in small quantity and occasionally because it can cause bloating.
Caractéristiques
Général
- Energy - kcal/100g
- Protein 1,79 g/100g
- Carbohydrates 2,35 g/100g
- Lipids 0,1 g/100g
- Starch - g/100g
- Fiber 3,6 g/100g
- Ash 1 g/100g
Calcium
- Calcium 24 mg/100g
- Phosphorus 46 mg/100g
- Ca/Ph 0.52
Teneur en eau
- Water 91 g/100g
Sels minéraux
- Magnesium 19 mg/100g
- Potassium 350 mg/100g
Vitamines
- Vitamin C 55,1 mg/100g
- Vitamin D 0 µg/100g
- Vitamin B-6 0,15 mg/100g
- Vitamin B-12 0 µg/100g
- Beta-Carotene 22 µg/100g
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