Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru

    Chou Romanesco pour lapin
    11 Juin

    La pomme (c’est-à-dire la partie centrale) et les feuilles sont comestibles. Les feuilles doivent être bien vertes et fraîches.

    Il faut cependant veiller à ne le proposer qu’occasionnellement et en petite quantité, car, comme tous les choux, il peut provoquer des ballonnements et doit être donné en petite quantité au lapin.

    Saisonnalité

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      Janv
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      Fev
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      Mars
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      Avr
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      Mai
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      Juin
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      Juil
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      Aout
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      Sept
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      Oct
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      Nov
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      Dec

    Caractéristiques


    Général

    • Energie - kcal/100g
    • Protéines 2,93 g/100g
    • Glucides 2,2 g/100g
    • Lipides 0,4 g/100g
    • Amidon - g/100g
    • Fibres alimentaires 2,35 g/100g
    • Cendres 0,88 g/100g

    Calcium

    • Calcium 34,5 mg/100g
    • Calcium
    • Phosphore 62 mg/100g
    • Ca/Ph 0.56

    Teneur en eau

    • Eau 89,8 g/100g
    • Eau

    Sels minéraux

    • Magnésium 20 mg/100g
    • Potassium 300 mg/100g

    Vitamines

    • Vitamine C 70,6 mg/100g
    • Vitamine D 0 µg/100g
    • Vitamine B-6 0,22 mg/100g
    • Vitamine B-12 0 µg/100g
    • Beta-Carotène 93 µg/100g
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