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Betterave rouge, racine et fanes
11
Juin
La Betterave est les fanes de betterave sont à donner rarement au lapin.
Fanes et racine sont comestibles, mais la racine peut provoquer un inconfort digestif chez les lapins fragiles.
On donnera donc plus volontiers quelques belles fanes de temps à autre, pour profiter de leurs apports en vitamines C, E, en magnésium et en potassium.
Noter le taux élevé de Calcium pour les fanes.
Saisonnalité
- Janv
- Fev
- Mars
- Avr
- Mai
- Juin
- Juil
- Aout
- Sept
- Oct
- Nov
- Dec
Caractéristiques
Général
- Energie - kcal/100g
- Protéines 1,74 g/100g
- Glucides 9,1 g/100g
- Lipides 0,24 g/100g
- Amidon - g/100g
- Fibres alimentaires 2,55 g/100g
- Cendres 0,94 g/100g
Calcium
- Calcium 22,1 mg/100g
-
Calcium
- Phosphore 38,1 mg/100g
- Ca/Ph 0.58
Teneur en eau
- Eau 86,7 g/100g
-
Eau
Sels minéraux
- Magnésium 19 mg/100g
- Potassium 328 mg/100g
Vitamines
- Vitamine C 6,45 mg/100g
- Vitamine D 0 µg/100g
- Vitamine B-6 0,059 mg/100g
- Vitamine B-12 0 µg/100g
- Beta-Carotène 20 µg/100g
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