Artichaut, cru

    Artichaut pour lapin
    11 Juin

    Seules les feuilles de la partie extérieure sont comestibles.
    Le cœur, les poils ou les feuilles tendres de l’intérieur ne le sont pas.
    Riche en prébiotiques (qui favorisent le maintien d’une flore intestinale saine), l’artichaut mérite une petite place dans l’assiette de nos compagnons, les lapins.

    Saisonnalité

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      Janv
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      Fev
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      Mars
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      Avr
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      Mai
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      Juin
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      Juil
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      Aout
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      Sept
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      Oct
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      Nov
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      Dec

    Caractéristiques


    Général

    • Energie - kcal/100g
    • Protéines 3,2 g/100g
    • Glucides 4,92 g/100g
    • Lipides 0,18 g/100g
    • Amidon 0,6 g/100g
    • Fibres alimentaires 5,4 g/100g
    • Cendres 1,12 g/100g

    Calcium

    • Calcium 52 mg/100g
    • Calcium
    • Phosphore 81,2 mg/100g
    • Ca/Ph 0.64

    Teneur en eau

    • Eau 84,9 g/100g
    • Eau

    Sels minéraux

    • Magnésium 47,8 mg/100g
    • Potassium 387 mg/100g

    Vitamines

    • Vitamine C 11,7 mg/100g
    • Vitamine D 0 µg/100g
    • Vitamine B-6 0,11 mg/100g
    • Vitamine B-12 0 µg/100g
    • Beta-Carotène 8 µg/100g
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