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Base de connaissance sur les verdures, légumes, fruits et les eaux minérales pour les lapins
Artichoke, globe, raw
11
Jun
Only the outer leaves are edible.
The heart, the hairs or the tender leaves of the interior are not edible.
Rich in prebiotics (which help maintain a healthy intestinal flora), the artichoke deserves a small place in the plate of our companions, the rabbits.
Caractéristiques
Général
- Energy - kcal/100g
- Protein 3,2 g/100g
- Carbohydrates 4,92 g/100g
- Lipids 0,18 g/100g
- Starch 0,6 g/100g
- Fiber 5,4 g/100g
- Ash 1,12 g/100g
Calcium
- Calcium 52 mg/100g
- Phosphorus 81,2 mg/100g
- Ca/Ph 0.64
Teneur en eau
- Water 84,9 g/100g
Sels minéraux
- Magnesium 47,8 mg/100g
- Potassium 387 mg/100g
Vitamines
- Vitamin C 11,7 mg/100g
- Vitamin D 0 µg/100g
- Vitamin B-6 0,11 mg/100g
- Vitamin B-12 0 µg/100g
- Beta-Carotene 8 µg/100g
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