Chou-fleur, cru

    Chou fleur pour lapin
    11 Juin

    Comme tous les choux, à donner en petite quantité
    Les feuilles doivent être bien vertes et fraîches.

    Fleur et feuilles sont comestibles ; à ne donner qu’en petite quantité et occasionnellement pour éviter la formation de gaz intestinaux.

    Saisonnalité

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      Janv
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      Fev
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      Mars
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      Avr
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      Mai
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      Juin
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      Juil
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      Aout
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      Sept
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      Oct
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      Nov
    •  
      Dec

    Caractéristiques


    Général

    • Energie 26,2 kcal/100g
    • Protéines 1,81 g/100g
    • Glucides 2,13 g/100g
    • Lipides 0,7 g/100g
    • Amidon < 0,35 g/100g
    • Fibres alimentaires 2,2 g/100g
    • Cendres 0,65 g/100g

    Calcium

    • Calcium 23 mg/100g
    • Calcium
    • Phosphore 40 mg/100g
    • Ca/Ph 0.58

    Teneur en eau

    • Eau 92,9 g/100g
    • Eau

    Sels minéraux

    • Magnésium 9,8 mg/100g
    • Potassium 270 mg/100g

    Vitamines

    • Vitamine C 4,14 mg/100g
    • Vitamine D 0 µg/100g
    • Vitamine B-6 0,22 mg/100g
    • Vitamine B-12 0 µg/100g
    • Beta-Carotène < 5 µg/100g
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