Papaye, pulpe, crue

Papaye pour lapin
11 Juin

La chair de papaye est comestible ; attention cependant à bien proposer un petit morceau débarrassé de ses pépins et de sa peau.

Saisonnalité

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    Janv
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    Fev
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    Oct
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    Nov
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    Dec

Caractéristiques


Général

  • Energie 42,2 kcal/100g
  • Protéines 0,75 g/100g
  • Glucides 8,53 g/100g
  • Lipides < 0,3 g/100g
  • Amidon < 0,35 g/100g
  • Fibres alimentaires 1,8 g/100g
  • Cendres 0,37 g/100g

Calcium

  • Calcium 22 mg/100g
  • Calcium
  • Phosphore 8,7 mg/100g
  • Ca/Ph 2.53

Teneur en eau

  • Eau 88,8 g/100g
  • Eau

Sels minéraux

  • Magnésium 18 mg/100g
  • Potassium 200 mg/100g

Vitamines

  • Vitamine C 65,3 mg/100g
  • Vitamine D 0 µg/100g
  • Vitamine B-6 0,02 mg/100g
  • Vitamine B-12 0 µg/100g
  • Beta-Carotène 351 µg/100g
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